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南京彩虹蛋糕培训电话

南京蓝馨西点培训学校   2020-01-14 阅读:83

这么漂亮的彩虹蛋糕其实做起来也不是那么难嘛

彩虹蛋糕的教程网上一搜一大把,下面让我们来看看外国人是怎么做彩虹蛋糕的:

彩虹蛋糕(Rainbow cake)成品

材料准备:碗,奶油糖霜,面糊,烤盘,裱花嘴,

食用色素的颜色-红色,橙色,黄色,绿色,蓝色和紫色

在每个碗里倒入相同重量的面糊

向每个碗中倒入不同颜色的食用色素

用汤匙将使用色素与面糊充分搅匀

把颜色均匀的蓝色面糊倒入烤盘中,送入烤箱烤制,其他颜色照做。

均匀上色后的奶油糖霜

取出放在铁丝架上冷却的6块蛋糕

平常我们在做的时候还要用刀修剪蛋糕胚,

用圆形烤盘做出的蛋糕胚形状大小一模一样,根本无需修剪。

用抹刀在每一层蛋糕上抹上糖霜,将6块蛋糕按照颜色顺序叠加在一起。

再把成型的的蛋糕壁和上部抹上糖霜。

用裱花嘴在蛋糕的较底层裱上紫色糖霜

用裱花嘴在蛋糕的下面第二层裱上蓝色糖霜

蛋糕顶部也是根据从下到上的颜色顺序由外到内裱上相应的颜色

原料

INGREDIENTS

植物起酥油

3杯面粉

4茶匙发酵粉

1/2茶匙盐

2(1)无盐黄油,室温

1杯糖再加2/3

5个大蛋白,室温

2茶匙纯香草精

1.5杯牛奶,室温

红色、橙色、黄色、绿色、蓝色和紫色凝胶食品着色

奶油糖霜

手工制作本就是个充满享受的过程

特别是做这样颜色鲜艳的彩虹蛋糕

心情就更美丽了

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机构简介

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费,绝对无隐藏收费

全部零基础教学,百分之百实操率

小班授课,包教包会,学会为止

创业全程免费运营指导,上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

校区地址

南京校:油坊桥地铁站200米

苏州校:干将西路399号

深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

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