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卤肉熟食做法培训 卤肉熟食技术怎么做

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    学 费:面议
    开班人数: 最少起报数:
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2018-06-12浏览次数:15
产品详情
 卤肉熟食投资少,利润可观,卤肉熟食不受季节影响,永不过时,不被淘汰,市场永不饱和,洛阳悠悠香以二十多年的产销经验,让学员少走弯路。卤肉熟食经营灵活,可固定经营,10㎡即可开店;也可小吃车流动经营,卖卤肉熟食不需高额房租,菜市场、商业街、学校旁都是做生意的风水宝地。很快就可以赚回成本。

卤肉教学课程安排: 

1.讲解各种卤汁的基础知识.

2.讲解香辛料的选购,分类与应用,

3.实际操作川味卤汁,川式红卤汁,潮州卤汁,白卤汁,黄卤汁,红卤汁的配制及加工.

4.实际操作各种卤汁的香辛料的选择及熬制方法与过程.

5.讲解保存各种卤汁的方法与技巧

6.讲解荤菜,素菜的选购,加工,处理方法及技巧.

7.实际操作成品的具体调制方法及保鲜技巧.

卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同)
红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等)
白卤,不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡,白卤牛肚猪肚等)

鸡肉系列:酱鸡,酱鸭,椒盐鸡,盐水鸭,琵琶鸡腿,玲珑风头,酱香鸡翅,麻辣鸡心,卤味鸡胗,五香风爪,怪味鸡脖。 
猪肉系列:卤猪脸,卤猪耳朵,卤猪心,卤猪肝,卤猪舌,卤猪尾巴,卤猪蹄,卤猪肠。 
   
建议学员多考察,多走走,多看看,多问问,多尝尝。别被那些漂亮的外包装所欺骗。无论您在哪里学习技术,都选择技术过硬,有真正的实际经验,人品实在,讲诚信的师傅,才能学到创业致富的门路。 
  熟食的消费对象是面向大众的,熟食就算是一种大众化的美食,自然也就需要大众化的味道,只有大众认可,才会有市场,你的店铺才能被关注,也才能为你创造财富,想快速的赚钱就到悠悠香学习熟食,认可度杠杠的。悠悠香凭着多年的教学经验,正宗的口味以及标准化教学模式,多年来一直赢得了广大学员们的认可。

联系人:孟老师
电话: 18837911503 微信同号
QQ
3076876627

地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)滺滺萫轵鄴掊訓敩校

乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到

 

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