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洛阳学特色牛肉汤做法哪里教得好 哪里有专业牛肉汤培训

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    最后更新:2018-10-23浏览次数:23
产品详情
 洛阳牛肉汤哪里有培训好?滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180914洛阳牛肉汤是将新鲜牛肉与清洗干净的牛杂,一起投入汤锅中煮,期间火候很关键,轮番的火候控制,是出汤的关键所在,也是考验一个师傅对牛肉汤炖制的技术掌握。牛肉汤熬不好,一般可以分为以下几种原因:
1.原料没有详细比例,下锅没有先后区分;
2.火候掌握不规律,鲜汤出不来,肉的出成率还低;
3.香料配比没有标准,过浓或过寡,不但不能提出牛肉鲜味,还压住牛肉的香味;
4.汤不白不浓,牛油与牛肉汤不能互溶,牛油漂在汤上让食客感觉很油腻;
牛肉汤培训学习内容:
1、汤料的制作方法;
2、底料的制作方法;
3、各种材料及配方。
牛肉汤的特点以及优势:
1、牛肉汤营养丰富,色香味美,深受广大食客喜爱。
2、牛肉汤选料严谨、制作精细、加工讲究。成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。原料丰富,汤浓醇鲜,香辣适口;适合大众化。
3、牛肉汤属于大众美食,制作的成本低,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
洛阳牛肉汤获得广大顾客的一致好评。经过几十年的耕耘和顾客的认可,洛阳牛肉汤才能走到今天。把比较好的牛肉汤技术传授给比较多的创业者,让大部分平凡人,实现不平凡的创业梦想,是我们的追求。大家如果想了解牛肉汤培训知识,欢迎来悠悠香咨询。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人:崔老师
电话:18568117691(微信同号)咨询QQ:3132637110(24小时在线)
西点网址:http://www.yyxjm.com
早餐网址:http://www.yyxzcc.com
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米(史密斯净水器侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路到汉宫路华山路口下车即到
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