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无锡厨师技术培训优惠招生

普通会员
  • 产品/服务:

    开课时间:随到随学

    培训周期:面谈

    所在城市:无锡

    学 费:1.00元/人
    开班人数:100 人 最少起报数:1 人
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2018-10-31浏览次数:164
产品详情
 无锡博奥烹饪美食技术培训----无锡厨师技术培训优惠招生
无锡博奥湘菜大厨精英专业:
优势:每班三十人,名师一对一辅导,实践课程全部由大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 学习内容以培养行政总厨、厨师长为目标,小班制教学。
无锡博奥厨师创业班:
无锡博奥传统早点课程:鲜肉包,馒头,葱花卷,油条,芝麻球,粥,烧卖,南瓜饼,馄饨,水饺。
无锡博奥夜宵课程:包括凉菜和热菜两个部分。凉菜有:醋泡花生,爽口萝卜皮,川味云耳,香辣太极图,香菜卤牛肉,油酥嫩鱼仔。热菜有:干锅桂鱼仔,干锅肥肠,干锅淮南鸭,干锅卤味,口味鸡,口味虾,口味花甲,湘味卤水,鱼籽鱼泡火锅,石锅鱼,香辣蟹,跳水牛蛙,青椒带皮蛇,凤尾菜炒鳝片,水煮黄古鱼,啤酒烧排骨。
培养目标:以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。(具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才);
无锡博奥厨师培训主要课程:系统学习湘菜,川、粤菜,进行辅助学习,掌握大型艺术整雕、大型烧腊(不在局限烤鸭、叉烧等,烤全猪也会学习)、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粵齿水、果浆画的制作,增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习,掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法,能独立制作中高档宴席菜肴。
无锡博奥大厨精英专业:
目标:以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通湘菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
无锡博奥厨师培训主要课程:主要以传统湘菜、精品湘菜、现代酒店时尚菜、湘菜创新菜、现代大型宴席制作,卤水及新派凉菜、湘式点心以及艺术整雕,辅助学习川、粤菜,现代宴席、展台设计与制作等酒店管理知识。如:粤菜(避风塘炒肉蟹、东江盐焗鸡、红烧狮子头)川菜(沸腾水煮鱼、歌乐山辣子鸡)湘菜(宁乡口味蛇、香辣蟹、手撕鸭、汽锅鱼头王、红汤羊肉火锅);
无锡博奥湘菜大厨精英专业:
优势:每班三十人,名师一对一辅导,实践课程全部由大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 学习内容以培养行政总厨、厨师长为目标,实践,小班制教学。
无锡博奥培训主要课程:是精学湘菜,川、粤菜辅助学习,学习燕、鲍、翅、参等高档干货原料的涨发及制作,还有流行西点、大型艺术整雕、烧腊、小吃、中点、展台设计及宴席等制作,全面掌握酒店管理知识。
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人:李老师 
公交车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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