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无锡专业的厨师培训面点小吃火锅技术培训

普通会员
  • 产品/服务:

    开课时间:随到随学

    培训周期:面谈

    所在城市:无锡

    学 费:1.00元/人
    开班人数:1 人 最少起报数:1 人
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2018-11-08浏览次数:28
产品详情
 无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡博奥专业的厨师培训中西式面点小吃火锅技术培训
无锡博奥小吃培训学校是正规的小吃技术培训学校,有独有的特色小吃专家团队数名,我们老师手把手一对一教您,亲自动手操作,反复练习,直到学会为止。您可以完全放心,您在我们学校不光学习技术,把二十年的开店经验全部告诉您,比如:怎样起店名,怎样选店址,等等,帮助您创业。
无锡博奥厨师培训主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色焖罐技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以正宗配料配方,专业的技术培训老师,手把手教学!
无锡博奥小吃培训班:
一、无锡博奥面点小吃培训班
培训内容:小笼包、馒头、银丝卷、油条、麻花、拉面、荞包、破酥包、玉米糕、千层饼、牛肉煎饼等;
教学内容:翻锅、基本的刀工刀法、烹饪原料知识、26种烹饪技法、家常系列、原料相宜相克知识、上浆、挂糊、勾芡、吊汤等,教学时间为四个月;
各种家禽、家畜、水产品的制作、高、中、低档菜肴烹饪、铁板、煲仔、锅仔等系列制作、讲述中国四大名菜,川、鲁、滇、苏、粤等的特点及代表菜品,教学时间为五个月;
掌握厨房运作、高级大型宴席设计、山珍海鲜、药膳、食疗学、蒸炖、成本核算及营养搭配知识、冷热菜运作、厨政管理学、基础雕刻知识、水果拼盘;卤菜、火锅系列。教学时间为三个月。
学期:十二个月 ;
无锡厨师4个月速成培训班 
学习各种时蔬炒菜、家禽、家畜及海鲜烹调方法。各地区家乡风味、小炒、上浆、挂糊、煎、炸、爆、炒、民间各种土八碗、农家菜制作等。
教学时间:四个月;
厨 师:8个月精英培训班;
翻锅、基本的刀工刀法、烹饪原料知识、26种烹饪技法、家常系列、原料相宜相克知识、上浆、挂糊、勾芡、吊汤等,教学时间为三个月;
各种家禽、家畜、水产品的制作、高、中、低档菜肴烹饪、铁板、煲仔、锅仔等系列制作、讲述中国四大名菜,川、鲁、滇、苏、粤等的特点及代表菜品,教学时间为三个月;
掌握厨房运作、高级大型宴席设计、山珍海鲜、药膳、食疗学、蒸炖、成本核算及营养搭配知识、冷热菜运作、厨政管理学、基础雕刻知识、水果拼盘;卤菜、火锅系列。教学时间为二个月。
教学时间 八个月;
无锡博奥小吃班:
一、无锡博奥面点小吃班;
培训内容:小笼包、馒头、银丝卷、油条、麻花、拉面、荞包、破酥包、玉米糕、千层饼、牛肉煎饼等;
无锡博奥厨师培训主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作,蒜头、葱、方鱼(也叫"大地鱼")切粒油炸,葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家难找到的是鱼露,这是潮州地区的特产,要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制,要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。
培训内容:
1、了解砂锅粥的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。 
2、砂锅粥的选材、配方、配比。 
3、砂锅粥制作全流程及技巧; 
无锡博奥厨师培训的项目有 养生猪肚鸡、蛋挞、肉丸、法式脆皮蛋糕、生日蛋糕、现烤蛋糕、西式面包、西式蛋糕、老婆饼、桃酥、原味汤粉王、木桶饭、隆江猪脚饭、快餐小炒厨师班、石锅鱼、嘉州盐焗鸡、清蒸荷叶鸡、御善坛子鸡、京都嘴馋鸭、北京爆烤鸭、上海啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、千里香手撕烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、烧腊班、脆皮乳鸽、金牌乳猪、密汁叉烧、北京茶油鸭、脆皮琵琶鸭、脆皮烧肉、广式烧鸭、广东烧鸡、脆皮烧鹅、白切鸡、美式炸鸡、啃德风味炸鸡锁骨、叫化鸡、鸡煲王、摇滚烤鸡、肠粉、潮州卤水、四川卤菜、四川凉菜、四川麻辣烫、泡椒凤爪、虎皮凤爪、潮汕肉丸、广式煲仔饭、笼仔饭、干锅、粤菜班、客家菜班、浏阳蒸菜、关东煮、螺蛳粉、土家酱香饼、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、无烟烧烤、特色烧烤、西安烤面筋、疯狂烤翅、珍珠奶茶、广东糖水、早餐包子馒头、灌汤包、油条、现磨豆桨等;
中式快餐现在越来越火了,面对中国消费者的庞大市场,国人的口味始终有叶落归根的回归。无锡博奥餐饮厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴,有几十种热、凉拌菜的味型、调制等,讲授原料与加工配料,一对一包教会。
快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,绝对都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃。我想如果没有快餐,那么你的世界将一片混乱,你会因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想。
中国人喜欢吃热菜,传统的大盘的快餐,因为保温效果差,而且炒出来味道一般,洋快餐如麦当劳肯德基之流,虽然味道尚可,但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味,正应了那句古话:非我族类其心必异。
所以,中国人还是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。无锡博奥的快餐炒菜,集合了现在市面上各种经典的菜品菜色,做出来的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以,你不用担心开店之后客源的问题,只要周边有人群,就一定有你的客户。
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人:李老师 
公交车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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