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学早餐胡辣汤技术培训多少钱

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    学 费:面议
    开班人数: 最少起报数:
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2018-12-06浏览次数:8
产品详情
 胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。

胡辣汤的药理功效:
胡辣汤里面20多种中药大料都具有中药特性,故该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利尿通淋,除湿疹,祛搔痒等功效。所以常吃胡辣汤,可以治疗一些疾病,并且没病可以防病。 

教学内容:

1、正宗胡辣汤的配菜处理方法与技巧;

2、正宗胡辣汤的制作方法与调味;

3、正宗秘方注意事项及技巧;

4、正宗各种调料的认识及采购信息;

5、牛肉制作制技术及秘制配方

6、胡辣汤店面选址及经营管理技巧;

胡辣汤是一道味道独特的汤,其辣味来自黑白胡椒,喝一口不辣,回味辣意变浓,不像辣椒的辣,辣的让你跺脚;它的麻也是喝在嘴里不麻,饭下肚嘴才感到麻,麻的让你舒服,这才是正宗逍遥镇胡辣汤的味道——辣的柔和、麻的过瘾,给你的感觉就是平稳舒服。

食客对胡辣汤的经典吃法分四种,一闻二看三吃四品。这一闻就是汤端起先闻一下,有没有浓郁扑鼻的肉汤香味。二看是观察碗里的面筋豆皮丝肉丁比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否熬制的痛透。三吃汤汁的稀稠、入口顺滑,肉丁、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处。四品喝完汤后嘴里的余香和肉汤的浓郁味道能保持多久,超过十分钟以上为佳品。食客自会品出哪家的味道更好,人多排队是自然的。

联系人:孟老师

电话: 18837911503 【微信同号】

QQ3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20华山路路西(史密斯净水器侧面第四家) 

 

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