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手撕鸡手撕鸭技术培训短期教学

普通会员
  • 产品/服务:

    开课时间:随到随学

    培训周期:100

    学 费:面议
    开班人数: 最少起报数:
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2019-06-09浏览次数:78
产品详情
 手撕鸡,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸡子。手撕鸡从选料上精益求精 。因为它已经成为一种饮食文化了,它不仅仅是指一只鸡被撕成一片一片的,还有的就是一种美味的享受!手撕鸡一般选用三黄鸡为原料,其中,鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,而且口感冰凉,薄而爽脆,皮下不留鸡油,味道酸、辣、鲜、香、略微的麻,口感清甜,增进食欲,非常开胃下饭。将鸡肉撕成长条,而不是肉碎,就算是鸡胸肉,也会嫩滑,更别提鸡腿撕下的那段色泽偏深带有脚筋胶质的爽韧。每根骨头都是香味入髓,吃完后碟子的底部应该有层薄薄的鸡油。而且较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。
 手撕鸡是目前市面上非常流行的一种小吃,煮鸡的时候是非常关键的一个步骤,鸡煮的好与不好关系到肉质味道好不好,当然还有鸡的卖相问题。如果你煮的不好,鸡皮会裂开,从而影响了鸡的卖相。
   手撕鸡只需要投入几千元即可开始,主要设备就是:1、手推车一台(可以找人定制,只需要几百元)2、煮鸡的一个锅,还有煮冰水的一个锅(一起大概100-200元的投入)3、冰箱一个(1500-2000元之间)4、煤气灶一个5、盆子2个6、配料盅6个等等! 
手撕鸡可以是摆摊,也可以是做小推车的形式,当然如果您资金充裕的话您也可以租个门面下来去做。当然具体的情况要根据自身的情况去选择,不要盲目去做。那样只会让您失败的更快。因为我们我们每个人的钱都是辛辛苦苦打工赚来的。所以我们一定要对手里的每一分钱花好,这样才能让您以后的生活更加越来越好!
新乡百味源培训教学流程:每一步骤都是专业老师手把手教学,从原材料的购买 选材 处理等开始教学。教过之后学员自己亲手操作练习,老师在旁边协 助做全面辅导,学习会一个项目以后在学习下一个项目,直到学会满意为止。学校承诺:包教包会,技术终生免费升级。(下岗工人,退伍军,学生创业,持农村低保群体,残疾人)凭证可以享受国家优惠政策。可以享受国家财政补贴)
新乡市百味源小吃培训中心  
联 系 人:李校长
学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线: 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到    
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。 
 3学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送
咨询QQ:929593093                
咨询微信:ab13653900867 
财富热线: 13653900867 
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