| 加入桌面 | 手机版 | 无图版

首页顶部中间大图468*60

首页顶部最右边230*60

 
您当前位置: 首页>课程>就业技能 > 其他

肉夹馍制作技能推广

普通会员
  • 产品/服务:

    开课时间:8;00----17;00

    所在城市:新乡

    学 费:面议
    开班人数: 最少起报数:
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2019-07-09浏览次数:12
产品详情
 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。
2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。 [1] 
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。
英文名:Chinese hamburger(中国汉堡) [2]  "夹"字念第一声。
“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式,其意为“肉夹于馍中”。 [2] 
外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也,加上陕西人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便当些,就像吃面不嚼一样,有快就有慢,就像闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味 [2]  。
另一种说法是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”。于是就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了 [2]  。
还有一种说法是,“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉,但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓,故把肉放在了前边,把馍放在了后边,久而久之相沿成习,“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来 [2]  。
肉夹馍合腊汁肉,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵;人在异乡,最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
新乡市宫廷小吃培训学校就是您较好的选择,整个培训过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作,不会的东西马上提出来问老师,师傅马上亲手指点,包教包会,保证教会为止。新乡宫廷丰富的培训经验,拥有国内品种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目,学校特别注重培养见效快、投入少、易学易懂又好操作的小吃创业项目,学校多年来奖项不断一定会满足您不同的学习需求,老话说得好,一门好手艺养活几代人,这不是忽悠人的,确确实实自己多学一些手艺,走到哪里都是有机会的,不管您是自己创业还是让人雇请都是一样的受欢迎!
新乡市宫廷小吃培训学校
联系人:李校长
致富QQ:958655215
财富热线:13839082562 
微信:a13839082562
学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线:1; 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
                  2;1新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
                  3学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
在线留言/报名
特别提示:如您在培训过程中出现争议,请通知我们。我们将按照您所留信息为您协调处理。因此请勿必填写准确有效信息,否则无法保证您的权益。同时在线提交报名,部份课程可享受优惠。
  如果你是家长或代人报名咨询,请务必填写需培训人姓名,以便我们对其在以后的培训中进行更好的服务!
培 训 人: 本人 代人
*您的姓名: *联系地址:
联 系 QQ: 电子邮箱:
*联系电话:
(固定电话请加区号,例:010-12345678)
*备注说明:
验 证 码: 图片看不清?点击重新得到验证码
图片看不清?点击重新得到验证码
相关课程
图片 课程信息/学校 价格 更新时间
哪里有三鲜豆皮培训
哪里教三鲜豆皮 想学豆皮系列哪里培训专业教三鲜豆皮正宗豆皮系列技术哪里学三鲜豆皮技术配方培训 特色三鲜豆皮哪里学豆皮,是湖
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2017-12-20
哪里有糁汤培训中心
哪里教SA汤 想学糁汤哪里培训专业教糁汤技术配方 糁汤系列技术配方传授特色SA汤哪里学正宗糁汤技术培训学校招生SA汤,中国地方特
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2017-12-23
专业培训皮渣技术 想
哪里有教皮渣技术 专业培训皮渣做法想学皮冻哪里培训教皮冻哪里专业正宗皮渣技术配方培训皮渣是冀南、豫北地区特产,此菜可煎可
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2017-12-28
哪里有粉汤羊血教 培
哪里培训粉汤羊血专业教粉汤血豆腐技术粉汤羊血哪里学传授粉汤羊血技术配方粉汤红丝哪里教的正宗专业粉汤羊血培训班哪里有粉汤羊
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2018-01-03
专业培训咸菜技术 哪
哪里教咸菜想学咸菜腌制哪里教培训咸菜技术配方咸菜系列哪里学培训咸菜系列咸菜腌制技术学习咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2018-01-06
火锅米线专业培训 哪
哪里教火锅米线正宗重庆火锅米线哪里培训专业教火锅米线技术配方重庆火锅米线哪里学火锅米线技术培训费用多少火锅米线即重庆火锅
[河南新乡市] 豆皮涮牛肚培训  [未核实]
面议
询价  
2018-01-12

您可以通过以下类目找到本信息:

课程 > 就业技能 > 其他

还不是天天培训网会员?立即免费注册还没找到您需要的产品?立即发布您的求购意向,让天天培训网的供应商主动与您联系!发布求购意向

返回页面顶部
免责声明: 以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天天培训网对此不承担任何保证责任。


网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 使用协议 | 分站加盟 | 线下汇款 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅| 苏ICP备12056469号

网站信息由网友自由发布,请网友注意甄别. 服务信箱:help#ttpx.net 服务热线:400-0808-102 法律顾问:苏州乾正律师事务所

购物车(0)    站内信(0)