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广州学粤菜班,广州哪里学小炒,小炒快餐培训

普通会员
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    开课时间:随到随学,学会为止

    培训周期:15-20天,包学会

    所在城市:广州

    学 费:2800.00元/人
    开班人数:100000 人 最少起报数:1 人
    有效期至:长期有效 发货期限:自学员付款之日起 3 天内开班
    最后更新:2016-06-05浏览次数:1218
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 开班日期:每月开新班

教学特色咨询电话:15099970286 王小姐   地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号,d5栋4楼(永泰客运站附近) QQ:1065120958

采取理论与实操相结合的教学方法,由烹调专业高级技师主教。理论课使用空调课室进行多媒体教学,实操课采取先由主教老师示范、再由学员亲自动手实习的教学模式,并以实操课为主,保证学会。

报名条件

对粤菜烹饪有兴趣的所有人员

广州味之兴粤菜培训合作方式:

1.粤菜现场培训学校,学费2800元,手把手实操教学,包教包会

2.粤菜加盟店费用9600元,含选址指导,装修方案指导,整套粤菜技术培训,材料费,资料费,宣传促销方案,终身免费技术升级,赠送工具一套,服装4套,广告纸2张,授权牌1份,开业师傅亲临指导等

中式烹调历史悠久,其中以粤菜烹调较为出色,粤菜又称广东菜,是我国著名的菜系之一,它是以其独有的特点,独树一帜,在国内外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广东菜。三种地方菜互为补充,形成特色,配合四时更替。重于“色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别,烹调技巧讲究,刀法作吻合,使粤菜丰富多彩,具有浓厚的南国风味。

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。学习内容:从基础学起,注重刀工和炉台基本功训练,传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识,掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。从零教起,理论实践相结合,学员亲手操作(包教会)。

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