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我要报价 学小吃技术上哪里学石锅鱼 长沙石锅鱼培训哪家正宗

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  • 所在地:湖南长沙市
  • 有效期至:长期有效
  • 最后更新:2015-12-26 08:50
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    联系方式:1.5.3.4.3.0.1.3.2.3.9 联系人:朱老师 qq2.0.4.9.5.8.8.8.9.0

    石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式 佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道石锅鱼,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道 菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为金福鱼。此后,石锅鱼也就变成金福鱼,而这家小店也因此得名为金福林

     

    石锅鱼课程安排

    掌握制作石锅鱼要用到食材工具以及设备的选用、

    教导学员各种石锅鱼的制作方法、配料,技巧,鱼的宰杀等及实际操作,

    培训师与学员一起制作石锅鱼,

    学员在无指导的情况下独自制作各种口味石锅鱼,

    学校指导学员回家如何开店及如何选购食材等等


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    学习时间:不限时间,包教包会,学会为止。一般3-7天,具体视个人情况而定。

     

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