驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃,起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中
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驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道。
【品味轩小吃培训项目】
驴肉火烧 鸡蛋灌饼 里脊肉饼香河肉饼 煎饼果子 久久鸭 酸辣粉 手抓饼 油炸类 臭豆腐 卤煮火烧 烤冷面 主食面点
云南过桥米线 鸭血粉丝汤 土家酱香饼 铁板香豆腐 炒肝 烤面筋 石锅鱼 小火锅 羊蝎子 绿豆酥巫山烤鱼 麻辣香锅
发布时间 : 01-28
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