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 详细描述：

培训内容	1. 实操课：白切鸡原材料的识别与采购； 2. 实操课：香辛料的作用及分类和加工制作； 3. 实操课：各种调味酱的制作； 4. 实操课：白切鸡的清洗技巧与腌制方法； 5. 实操课：秘制姜汁的配方和制作过程； 6. 实操课：详细的白切鸡做法与保存。
培训过程	实操课：培训过程先从选材开始到制作的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。

红星鹏飞联系人：刘老师 红星鹏飞小吃培训热线：13135218825 

红星鹏飞小吃培训微信：13135218825 

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