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二、【湘源地美食培训学校】正宗四川麻辣烫培训内容

湘源地

培训内容	1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。4.红汤，白汤的配置与保存5.风味酱的配制，风味碟配制6.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。7.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。8. 火锅系列，包括很多个品种的麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。9.设备器具采购途径和要求。10.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习 流程	认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程（边制作边将每个环节细致讲解）→学员边听老师讲解边记录重点（直到学员完全理解为止）→学员亲自动手真材实料操作练习（老师在旁边手把手的指导）→学员反复真材实料操作（老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止）→考核毕业（老师、学员双方确认学会为标准）→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导
学习时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
培训费用	一次性收费，中途不收取任何其他费用，学费包含技术转让费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。

三、【湘源地美食培训学校】正宗四川麻辣烫特色

湘源地本着地道的四川麻辣烫的精髓，融合本土口味，结合大众的喜好，研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤，打造店面经营，流动经营不同二种不同模式，做出正宗的四川麻辣烫。

​湘源地老师从菜品的处理，酱料的制作，辣椒油的制作，汤料制作以及味道调制，做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫，从选料、配料、炒料到汤料等重要的几十个步骤，名师亲手操作并口头指导，技术配方无保留传授。学员边看、边听、边记、并自己实践操作，掌握核心技术配方，做出正宗的四川麻辣烫，保证回去即能开店经营，拉动回头客，生意定能红红火火！！

 

 

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