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脆皮玉米在各个小吃街，路口都能看到，也都非常受大家的喜欢，百树餐饮正宗台湾脆皮玉米味道香酥可口，老少皆宜，是早餐必不可少的早餐饼之一。
1992年出生的潜江小伙冯锦虎，高中毕业后外出闯荡，做过各种工作。今年初，他到一家馅饼店帮工，台湾小吃手抓饼迅速掌握了全套技艺。
半年后，冯锦虎意识到台湾脆皮玉米技术创业机会来临，就去和堂兄冯井庆商量，冯井庆1987年出生，武汉理工大学化学系研究生毕业，现为武汉一家著名药企研发人员，井庆完全同意锦虎的创业规划，拿出自己的积蓄，支持锦虎创业。
一个好汉三个帮，冯锦虎又找来了好哥们沈军一起创业。今年10月24日，脆皮玉米在武昌广埠屯资讯广场对面闪亮登场了。
锦虎的店子，只有十多平方米，放下一台高大的烤饼设备后更显狭小。但冯锦虎和他的伙伴，把店子布置得干净整洁，井井有条。做脆皮玉米的操作台、卖脆皮玉米的保温藤萝筐，各有分区。里面还会有四五个人同时工作。
这家经营月余的脆皮玉米店，脆皮玉米目前形势十分乐观，每天卖饼超过三千个。锦虎说人手已经不够，希望有志同道合的伙伴加盟他们的队伍，一起干“卖饼也分季节，冬天脆皮玉米生意好，夏天就不一定了。”冯锦虎对此十分清醒，不过，堂兄是他的智囊——冯井庆下班后会到店里帮忙，并对每天的经营状况进行评估，及时调整每天的经营策略。
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