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冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新.冰糖葫芦，在宋朝期间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行茶楼，戏院，大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃. 冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃，养颜，增智，消除疲劳，清热等作用。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校冰糖葫芦培训内容：
1、山楂及其他水果加工前的精选及材料预处理；
2、山楂及不同水果的串果的制作技巧；
3、白糖的熬制温度、时间及技巧等详细的讲解；
4、蘸糖的过程及控制；
5、山楂蘸糖后的冷却方法及处理。
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