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石锅鱼作为川菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
味之兴小吃培训中心的石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成，
配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，我公司将对前来学习的学生提供石锅鱼所使用的各种配方和操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
咨询电话：15099970286王小姐 地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼，味之兴餐饮培训 QQ：3296142510
广州味之兴餐饮石锅鱼培训合作方式：
.函授技术转让，费用1800。包括石锅鱼的选料，加工，配料，煮制香料的配方。加料比例，火候的控制等全面的技术配方资料（包括文字资料），包教会。
味之兴石锅鱼技术培训优势：
1、 学完后告诉学员哪里能买到石锅；
2、 全部技术不保留，汤底放多少调料，多少配方，清清楚楚，明明白白；
3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。