新闻导读
翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰，用它装饰的蛋糕风行于欧美国家的婚礼、生日、派对等庆典场合
课程内容
培训对象
零基础、烘焙爱好者、烘焙工作室创业者烘焙店、甜品店从业者
课程内容
1、翻糖公仔：基础知识及工具的认识了解、色膏的运用和配色、讲解糖化干佩斯的制作、讲解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔；
2、包面的制作与讲解：卡通类蛋糕的设计与组装、卡通类作品的出品；
3、重油蛋的烤制：翻糖专用面及夹心、翻糖蛋糕保存要领、售卖人群与营销方式；
4、翻糖糖花：讲解糖化干佩斯的制作、色粉的运用、花卉类作品的出品主意事项与存方式；
5、其他制作：糖霜饼干；高级人偶；翻糖甜品合；甜品台主题搭配构造；
6、摆台与销售：摆台要领；人群定位及销售方式。
机构简介
成都市新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校；由国家职业技能鉴定中心颁发为新梦想职业技能鉴定所资质，主要鉴定职业技能证书：初中高级（西式面点师、西式烹调师）成都市新梦想职业技能培训学校培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品！
新梦想优势
1、政府指定培训学校（配图牌子）
2、全国首创KPO课程（让您学习更安全更透明）
3、终身免费创业服务
4、就业服务（上千家就业合作单位让您就业无忧）
5、全国首创微课堂（让您就业创业产品不落后，每周四晚上20:00推出新品）
6、新梦想职业技能鉴定所（在本校报名、考试、领取证书）
7、全实操培训，周考核制。（每周五考核一次，没有学习会的一直学会为止）
校区地址
地址：成都市锦江区红星路二段76号华成大厦5楼
