自古爱美之心人皆有之，尤其鲜花是多数人的钟爱。从文人墨客到普通百姓，不喜欢花卉的人少之又少。自古至今咏梅、赏菊、诵荷的诗词书画数不胜数，其名家的作品更是家喻户晓耳详能熟。唯独鲜花，这种以产业方式进入人们生活的花卉，却少有人赞之。
中国有着悠久的花卉栽培历史，从古人留下的诗词书画中，就可以反映出至少有千年以上的历史，人们从古至今始终保持着养花赏花的习俗。鲜花，确切的说就是鲜切花，进入人们的视野之中，是近代西方列强进入中国之后，紧随其后的一种西方文化礼仪。当时仅在受过西方教育的上流社会流行，绝大多数人并不认可和接受这种文化，继续延续着传统的养花赏花习惯。鲜花真正进入中国人的生活之中，是七九年改革开放以后。一开始是在大城市流行，之后逐渐扩散。
到目前为止就连好一点的小镇都有鲜花店的存在。有相当一部分人喜欢上了用鲜花表达自己情感的方式。送朋友，送病人，婚礼，葬礼等等都用到了鲜花。高贵又不失美观。当然，鲜花的识别与保鲜，怎么才能把鲜花摆弄成好看的一束，怎么去包装鲜花，这些都是有技巧存在的。这就到了我们现在的鲜花插花，学习了鲜花插花，既能开花店赚钱，闲来无事也可以再家里摆弄摆弄。改变下家里的氛围还能陶冶情操。
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