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课程详情
学习内容:
1:学习制作各类包子馅。
2:学习和面、揉面、发面。
3:学习包包子。
4:学习做馒头、杂粮馒头。
5:学习做花卷。
6:学习做油条和豆浆。
中华名小吃培训的早餐包子技术,多年来已经教了几百名学员。关于包子馒头,大多数的朋友都很熟悉,我们就不再介绍了。
在此我们就和对大家了叙述一下, 包子馒头培训的全部程序和详细内容,如果有兴趣的朋友,可以耐心的看看哦:
一:学员报名之后,我们首先会把这个项目的全套技术资料,都交给学员。然后,师傅带着学员,认识做包子馒头所需要的设备和基本原料。认识了这些东西,以后就知道怎么购买,怎么使用和保存了。
二:接着,师傅教学员制作各类包子馅,学员亲手操作,亲手制作肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅。在师傅的指导下,学员都能确保制作出香鲜美味,可口好吃的馅料了。学习了这些馅料,学员可以灵活运用,以后就可以制作更多的馅料啦。
三:学习了馅料,就开始学习按照我们的配方,搭配面粉和发酵材料,学员亲手和面、揉面、发面。等面团发好之后,师傅教学员,怎么擀面皮,怎么包好包子。学员都是亲手操作,反复实践,一个一个的包子,一笼一笼的包子做出来。
四:接着学习制作馒头,包括原味馒头、杂粮馒头、花卷。
五:然后,学员在师傅指导下,学习制作油条。多味滋教大家做的,是健康的无矾无铝油条。这样才能让顾客吃了安全健康,我们也心里更高兴。
六:再下一步,就是教学员制作现磨豆浆了。学习现磨黄豆浆,掌握了操作程序和配方比例,学员以后就可以自己灵活运用,制作各种豆浆了,比如绿豆豆浆、红豆豆浆、花生豆浆等。
七:学员在学习中,我们的师傅会全程指导,在关键环节,师傅都会着重教学培训,学员有做得不到位的,师傅都会反复纠正,并且让学员反复操作。学员学习结业之后,在经营中遇到任何技术问题,都请联系我们,我们都会尽力解决。
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