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常州煎饼果子怎么做_煎饼果子
常州煎饼果子怎么做中华名小吃培训是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与小吃培训服务为一体的综合性餐饮连锁,秉承“诚信、创 新、专业、务实”的经营理念,专心致力于小吃技术的培训与推广。

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课程详情

学习程序

1:学员报名后,即可获得本项目的全套技术配方资料,和全套开店经营知识大全资料.

2:首先要在师傅的指导下,学员学习制作香辣酱、甜酱、薄脆,这些是给煎饼果子添加滋味的重要配料。

3:然后学习制作面糊,面糊的制作过程也是比较繁琐,而且有很多严格的要求,这个环节,师傅会着重教学,学员会亲手操作,亲手制作出合格的面糊来。

4:做好了以上原料,就要学习使用炉子,如何刮浆、如何把握煎饼的火候、如何刷酱和放各类佐料,如何裹饼,这个环节师傅先示范,然后让学员大量的反复练习,直到学员能做出厚薄均匀、口感酥脆、滋味可口的煎饼果子成品来。

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地址:江苏省常州市新北区嫩江路8号

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