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甜品创业人群
计划独立开设专业满记甜品店、特色甜品店或在休闲甜品吧台创业的人士。
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甜品爱好者
对港式甜品充满热爱，想要深入学习制作方法，提升生活品质的人群。
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餐饮从业者拓展业务
已经在餐饮行业，如餐厅、咖啡馆等工作，希望通过增加港式甜品项目，丰富产品种类，吸引更多顾客的从业者。
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初入甜品行业者
渴望进入甜品行业，但缺乏专业技能的新手。借助该课程，从基础学起，掌握港式甜品制作的专业技巧。
【课程内容】
1、店铺经营
学习原料采购成本、制作成本的计算方法，合理定价，确保利润空间，同时了解如何控制损耗、降低成本;学习甜品店的柜台陈列技巧，如何摆放甜品既美观又方便顾客挑选，提升顾客购买欲望;掌握甜品制作过程中的卫生要求。
2、辅料制作
基础酱料，学习焦糖酱、芒果酱、椰浆酱等的制作，掌握熬制过程中的温度控制和浓稠度把握，让酱料风味浓郁;辅料搭配，讲解爆珠、椰果、芋圆等辅料的自制方法，以及与不同甜品的搭配原则，丰富甜品的口感层次。
3、基础原料
认识港式甜品常用的食材，如西米、芒果、榴莲、椰浆、淡奶、凉粉、红豆等，学习挑选新鲜度高、口感佳的原料方法;原料预处理技巧，包括西米的浸泡与煮制、豆类的浸泡与炖煮、水果的去皮切块等。
【课程收获】
1、技艺掌握
使学员熟练掌握港式甜品的核心制作技艺，包括各类经典甜品、糖水、炖品的制作流程，能独立完成多种港式甜品的制作。
2、能力培养
培养学员的创新能力，在掌握经典款式的基础上，能根据季节变化和顾客需求，研发新的甜品款式，如季节性水果甜品、低糖健康甜品等。
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食材天然本真
港式甜品注重选用新鲜、天然的食材，以水果、豆类、谷物、椰奶等为主要原料。比如用当季芒果制作的芒果班戟、芒果西米露，果香浓郁;以红豆、绿豆、莲子等豆类谷物熬制的糖水，保留食材本味。 -
口感层次鲜明
注重多种食材的搭配与口感碰撞，常见“软滑+Q弹”“绵密+清爽”的组合。例如，仙草的滑嫩搭配芋圆的弹牙，西米的软糯融合椰奶的醇厚，再加入水果的酸甜，每一口都能感受到口感变化。 -
融入地域文化
带有浓厚的港式生活气息，常见于茶餐厅、甜品铺等街头小店，是香港饮食文化的重要组成部分。其口味偏清甜，既符合广东人“食出真味”的追求，又吸收了东南亚的椰香、西方的奶油风味。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队，团队成员经验丰富，每年进行培训考核，确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同，学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况，学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后，可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主，主导学员多动手实操，能快速掌握核心技术。
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特色小吃喷泉牛杂｜长沙臭豆腐｜酱香饼
杂粮煎饼｜脆皮五花肉｜串串香
炸鸡锁骨｜特色烧饼｜钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤｜四川麻辣烫｜烤生蚝
油炸烧烤｜炒粉炒田螺｜铁板烧
重庆烤鱼｜潮汕砂锅粥｜小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉｜广式早点粥｜生煎包
香酥油条｜包子馒头｜灌汤包
沙县小吃｜现磨豆浆｜小笼包 -
特色粉面重庆小面｜柳州螺蛳粉｜酸辣粉
原味汤粉｜武汉热干面｜杂酱面
东北饺子｜梅州腌面｜牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊｜隆江猪脚饭｜煲仔饭
快餐小炒｜广式烧鸭｜脆皮烤鸭
湘菜川菜｜浏阳蒸菜｜木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤｜四川卤菜｜潮汕卤水
潮汕卤水｜酸辣泡鸡爪｜盐焗鸡
湘西泡菜｜飘香手撕鸡｜卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花｜炸鸡汉堡｜面包烘焙
意式披萨｜轻食简餐｜蛋挞
西式牛排｜西饼糕点｜泡芙 -
饮品甜品港式奶茶｜手打柠檬茶｜冰激凌
珍珠奶茶｜网红水果茶｜炒酸奶
港式甜品｜化州糖水｜玉米汁
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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正！
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州，义乌，泉州、贵阳、昆明等城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，卤味，西点，饮品等8大系列，上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务！
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。
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