东莞木桶饭培训班，帮助学员能独立完成多款经典木桶饭菜品制作，米饭口感、菜品口味达到市场售卖标准。并且掌握店铺选址、平台运营基础技巧，能独立筹备木桶饭经营项目（档口、小店），具备开业运营能力。

【适合对象】
1、想开小吃店、快餐店，主打木桶饭品类，想掌握核心技术的创业者。
2、餐饮从业者，想新增木桶饭项目提升产品竞争力的人。
3、餐饮创业失败者，想重新选品，通过系统学习木桶饭技术翻身的个体经营者。
4、待业、返乡人员，想学习一门实用餐饮技能，通过木桶饭经营实现就业、创业的群体。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、学员能独立完成多款经典木桶饭菜品制作，米饭口感、菜品口味达到市场售卖标准。
2、熟练掌握出餐流程，高峰期单份木桶饭出餐时间控制在3-5分钟，满足快餐经营需求。
3、掌握店铺选址、平台运营基础技巧，能独立筹备木桶饭经营项目（档口、小店），具备开业运营能力。
【课程亮点】
1、真材实料实操：全程采用真实食材教学，从采购到制作全流程动手实践，拒绝“纸上谈兵”，确保学会就能复制。
2、经营案例分享：邀请本地成功木桶饭店主授课，分享“从小摊到连锁”的创业故事、避坑经验。
3、设备工具揭秘：讲解木桶饭专用设备（蒸饭木桶、猛火灶）的选购要点、维护技巧，教你花小钱选对实用工具。
【课程内容】
1、食材认知与采购：讲解木桶饭常用大米、肉类、蔬菜的品质鉴别、采购渠道、成本控制方法。
2、米饭制作核心：传授木桶蒸饭技巧，包括大米浸泡时间、蒸制火候、水量控制，让米饭达到松软适中、香气浓郁的效果。
3、配菜预处理：学习各类荤菜（如腌制鸡腿、卤制排骨）、素菜（切丝、切片、焯水）的预处理方法，确保出餐效率与口味稳定。
4、经典口味教学：详解招牌木桶饭菜品的炒制流程，包括调料配比、炒制火候、入味技巧。
5、汤品与小菜搭配：学习适配木桶饭的例汤（如例骨玉米汤、紫菜蛋花汤）、小菜（凉拌黄瓜、酸辣萝卜）制作，提升套餐附加值。
6、出餐流程优化：模拟小吃店、快餐店出餐场景，训练“米饭+热菜+汤品”快速搭配、盛装技巧，确保高峰期出餐效率。
7、店铺运营指导：分享木桶饭档口、门店选址技巧（如人流量、周边竞争分析），讲解美团、饿了么等平台运营基础。

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼