点击图片查看原图
联系方式：1.5.3.4.3.0.1.3.2.3.5 联系人：贺老师 QQ/微信 3.0.3.9.6.1.8.6.0.6
重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
顶正餐饮创业平台总部坐落于上海市中心繁华地带，经过8年来不断的创新与扩大，现已有20多家分校，长沙顶正餐饮培训学校作为目前湖南省规模最大的培训基地之一，秉承着让学员拥有最传统的技术，从而实现创业梦！长沙顶正餐饮课程培训：一次性收费，一对一量化教学，免学习原料费、免加盟费， 100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
如果您还在为创业资金不足而观望，那来吧！勇敢的迈出创业的第一步，那么第二步交给顶正餐饮创业平台，顶正会以最专业的服务，强大的师资队伍给予您创业最大的保障——技术！
学小吃，就到长沙顶正，上百种小吃项目供您选择！
联系方式：1.5.3.4.3.0.1.3.2.3.5
联系人：贺老师
QQ/微信 3.0.3.9.6.1.8.6.0.6
湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台
扫描微信了解更多信息
早餐类做什么好 有什么特色的早餐重庆小面培训