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烤乳猪培训流程：
1.乳猪的选购、辨别及注意事项 2.乳猪的清洗处理
3.烤乳猪制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作
4.学员独自实操练习，师傅在旁指导
5.学员成品的品尝，评价，改进，直至师傅与学员都满意
6.开店流程及注意事项的讲解
烤乳猪一般的制法是把猪宰杀后在腹部剖开，放入特制烤烤叉撑开，然后浇上热水令猪皮收缩。烤烤可以是逐只放在火上烤，亦可挂入烤炉烤成。烤烤时要在猪皮上刺上小洞，让皮下的油流出。亦可以用猛火烤烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡，酥脆的金黄色，即为“麻皮猪”(台称脆皮烤肉)。
烤乳猪培训合作方式：
1.脆皮烤乳猪做法及技术配方无保留传授：元，一次性收费，学习期间包吃住，随到随学，包教包会，学会为止！
2.烤乳猪高级班：元，学习脆皮烤乳猪技术配方和广式烧烤技术配方（广式烧腊内容有：客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、深井烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、广东烧鸡等）
脆皮烤乳猪培训，还有比广州广品餐饮更好的吗？相信以我们烤乳猪独一无二的口味、更兼物超所值的技术价格、以及我们手把手式的专业技术培训定会为您提供持续一个可靠的利润保证。广品餐饮真诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察、免费品尝产品。竞争力强大的产品技术、物超所值的
广州（广品餐饮）地址：广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼.6楼
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