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1、各种海鲜肉类的养护及处理方法。
2、各种卤水的制作。
3、配菜的用法。
4、各种调味料的使用顺序。
5、大米的处理。
6、砂锅的选购及护理。
7、砂锅的上桌的技巧。
培训 学费；1380（包括：学习培训项目所有内容的学费；所需材料、配料费；无需其它任何费用）包学包会，学会为止，理论结合实际操作。
课程安排4天，循环授课学员根据自身情况，时间不限，学会为止，学不会下期免费再学，住宿，吃饭免费。
广州艺高承诺，
第一，所有项目均一次性收费，绝无隐性收费。
第二，所有学员学习前均签订培训合同，保证学员学会为止，满意为止。
第三，所有学习均一对一培训，实际操作，配方技术无保留，学到真技术。
第四，所有技术均终身免费技术升级，保证学员不会落后于人，免后顾忧。欢迎广大学员前来咨询，报名。