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金饭碗地锅的基本做法是在铁锅底焖上浓汁淋漓的菜底，锅边上再贴上香香的玉米面锅贴。不同的地锅口味就是菜底也不同。 比如地锅鸡，把小辣椒干麻椒等底料和剁成小块的仔鸡翻炒，等鸡块入味后，焖煮出浓浓的汤汁来，烫烫的铁锅壁贴着各种形状的锅贴(有杂粮和细粮两种)，吃完鸡块以后把锅贴推下锅，焦嫩的锅贴沾着香辣的浓汁回味无穷。
培训内容:本校地锅系列菜品有:1 地锅鸡、2 地锅鱼、3 地锅大骨头、4 地锅狗肉5 地锅三鲜、6 地锅牛蛙、7 地锅羊肉、8 地锅鲶鱼、9 地锅鱼羊、10 地锅牛肉、11 地锅豆腐、12 地锅虾13 、地锅鸡贴饼、14 地锅农家鸡、15 地锅牛杂、16 地锅萝卜肉、17 地锅咸鹅茄子、18 地锅菜园三鲜、19 地锅黄鳝螺丝、等各类地锅菜品.
金饭碗餐饮学校还开设:早餐系列、烧烤系列、炒菜系列、火锅，锅仔系列、各地名吃 小吃、快餐、西餐、面点等多种类的美食课程教学.
金饭碗地锅培训课程:
金饭碗餐饮培训学校专业传授地锅菜技术、在新乡学习地锅菜技术都是入学就签订正规包会合同、各种口味比例配方现场实际操作、名师手把手教、学会为止、每年技术免费改进升级、终身技术免费跟踪服务。金饭碗小吃学校多年被评为全国先进单位、重责守信、师资强大优秀、教学设施先进。更多小吃品种请到官方网站上www.zhongguoxiaochipeixun.com
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新乡金饭碗餐饮培训学校
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