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昆山早餐面点系列培训_潮州砂锅粥
  昆山早餐面点系列培训昆山市日全食餐饮是品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的美食培训基地

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潮州砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业。潮州砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区,以深圳神洲小吃培训的味道是第一品牌。据不完全统计目前已有几千家专门煮潮州砂锅粥的店铺。广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气,潮州不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省 又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。

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培训科目 蟹粥,黄鳝粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥等

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

          2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

          3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

          2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

          2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

          3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训内容

1.原材料,设备的选择,采购。

       2.泡米的技巧及浸泡的时间(按天气温度)和方法。

       3.熬粥的方法。

       

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。视个人情况而定。

其他

指导开店技术开店方案,招牌菜单设计,终身免费技术升级



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地址:江苏省昆山市长江路春晖路交界口向东100米春晖路708号春晖市场东南门三楼

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