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炒河粉是广东省广州市著名汉族风味小吃，属粤菜系。河粉是广州的一味物美价廉的食品，爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择，最主要是美味，价格实惠。
干炒牛河粉色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香，再放些时令配菜，空心菜（夏季），生菜（春，秋，冬季）。 米粉是一道经典的汉族小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。桂林和南昌米粉最为出名。主料是米粉，加以高丽菜等蔬菜炒制而成。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
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新乡宫廷小吃培训学校
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