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彩色凉皮就是在制作的时候里面加入了水果或者蔬菜的汁，其色泽和所加入的水果或者蔬菜相关，比如粉红色的草莓味，橘黄色的菠萝味，还有苹果味，香蕉味，芹菜味，香菜味等等，凡是你喜欢的水果或者蔬菜都能制作出相应味道的凉皮。这种凉皮在市场上最受女士们的青睐，既新奇有营养，不同色泽的凉皮摆在一起，真可以说是五彩缤纷，很能勾起人们的食欲。销量还是比较好的。
特色小吃培训项目：
1、秦臻米皮 2、陕西凉皮 3、宝鸡擀面皮 4、烙面皮 5、金汉江韩国冷面 6、麻辣凉面 7、川味麻辣烫 8、香菇鸡丁米线 9，武汉热干面 10、香辣面（一绝） 11、鸡丝牛筋面 12、腊汁肉夹馍13、重庆酸辣粉 14、大料配方及用途 15、高汤制作 16、秘制牛奶蒜 17、辣椒油 18、不辣红油
新乡市宫廷小吃培训
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