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广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
广式烧鹅做法培训近几年来，专业烧腊培训迎合市场发展的需求，广式烧腊的特色烧鸭烧鹅做法是怎样的，在市场之上很受广大朋友的喜爱。学习全面的烧腊做法培训学习广东烧鸭做法大全广式烤鸭烧鹅技术配方。广式烧鹅做法培训我们会选择比较大些的炭，比较耐烧，也就能够保证的火候比较稳定。
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