地锅鸡是徐州的招牌菜之一,现在各个城市大小饭店都能闻到它的奇香,此道菜之所以能跻身徐州招牌菜,是因为美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花,地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
宫廷特色名吃滋补火锅系列:
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