烘焙行业是近五年来发展特别迅速的一个朝阳行业，随着更多的国外烘焙企业进驻中国市场，烘焙市场交易份额的日趋增加，给烘焙行业每年带来数以万计的就业岗位。仅看我国的烘焙培训人数，每年都以一万以上的人口基数递增。蓝馨认为，未来五年内，中国烘焙市场将继续扩大，高级烘焙人才缺口将直接达到50万。

一、国内烘焙培训市场现状

国内目前的烘焙培训专业学校并不多，培训学校的水平参次不齐，其中还有大部分是大班五六十人的教学，一整套课程学下来，基本上学不会什么技术，毕业后也无法找到好的工作，去高级酒店或者连锁烘焙店就业，工资水平不高。

二、如何选择培训学校

以就业创业为目的的烘焙爱好人群，在选择学校的时候，不仅要要看教学环境，还要看学校的师资力量，以及专业课程的设置等，例如蓝馨西点推出的创业班，是经过对28家西点教育培训机构学员的深度调研，研发出来的贴近市场需求的专业课程体系，教学方向和传授产品都紧跟市场主流消费方向，并且选择蓝馨还具有三大优势：

1、小班教学，定期开班：蓝馨西点严格要求学员掌握烘焙培训的基础功，注重将每一条理论落实到亲手操作，通过科学的反复练习实践，为蜕变成高端烘焙人才打下坚实基础。

2、课程实用，师资雄厚：高效实用才是专业教育，蓝馨西点精选革新并开发独创了60多款手撕包、脏脏包、牛角包、榛子咖啡慕斯、法棍等产品，专注服务市场主流开店创业者的需求，蓝馨西点教学老师都是在烘焙教育领域有5-20年以上教学资历的名师教学研发团队

3、优越环境，高端材料设备

近年来，国内新兴的烘焙连锁加盟店如雨后春笋的扩张，这必然造成市场对烘焙师在数量和质量上的需求提升，来蓝馨西点学习，等于早学到就是赚到，踏出第一步就离成功近一步！