当你跨入甜点烘焙的门槛，决心要做一个西点人，进入蓝馨西点的那一刻，就要对自己的学习生活做好全新的心理准备。你的样貌会因为长期浸润在甜蜜的糖和奶油里，变得越来越温柔;你的情绪会因为长期接触美好甜蜜的实物，变得越来越柔和;你的口味会因为长期品尝大量的美食，变得苛刻挑剔。

然而有一些甜品的产生不只是因为好吃而产生的，更因为好看。其中以近年兴起的韩式裱花和翻糖蛋糕作为代表。翻糖蛋糕是把蛋糕作为创作素材，让它们就像是一件件艺术作品，在蛋糕上雕刻、绘画……成为一件件极具收藏价值的艺术品。而这一切的诞生，需要你是一个充满幻想爱做梦的人。而蓝馨只为让你实现这一切。

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自英国的艺术蛋糕，因其极强的手工性及装饰性而受到人们的喜爱，手工艺体现着西点人智慧的结晶，是宝贵的艺术遗产，尤其是在机械化全面侵蚀人们生活的今天，翻糖蛋糕因其无法被替代和复制的艺术属性，成为了昂贵的艺术品，收到了时下年轻人的青睐。

查理王子和凯特王妃的婚礼蛋糕上装饰的，糖花因其精美绝伦、栩栩如生的造型惊艳全场。翻糖蛋糕因此红极一时，婚礼蛋糕已渐渐成为人们婚礼上的一个重要关注事件，从蛋糕的价格到外形，都成为人们婚礼上的一个讨论热点。 而近几年翻糖蛋糕因为造型的精美独特成了许多人婚礼蛋糕的首选。

让每一个热爱艺术，喜欢翻糖蛋糕制作的大孩子们在学习过程中亲手制作出自己的童话梦想！