糖蛋糕简介：翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！?它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！

翻糖蛋糕属于高阶蛋糕制作，从颜值上无可挑剔，加之艺术价值的平衡型远超其他类型蛋糕，拥有市场前景是肯定的。目前国内熟练掌握该技术的从业人员极为稀缺。

南京蓝馨积累了目前国内非常流行的18种花卉及豆沙裱花和自然系款式花卉为主要课程内容来让大家更快的掌握潮流作品，此课程我们安排了原料和多元素裱花嘴作为赠送产品，目的让学员更快的掌握技巧，零消耗无其他消费。

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翻糖人偶简介翻糖人偶(Double sugar doll)翻糖人偶英文名Double sugar doll,是翻糖蛋糕里面塑形技术最高端权威又前卫的技术，作者可以根据客户的私人要求单独定制自己需要的任何动作和外表的人物衣饰来搭配整体蛋糕风格，凸显蛋糕的高级和难度，称为翻糖界的“艾佛尔”！人偶蛋糕技术要求相对独特，和其他翻糖手法不同，有着独自的开头比例测算衣饰以及骨骼搭建的方法，相对难度比较高但同时也不需要其他基础功底。

这个行当很有前途，人们每年都过生日，这个职业需要一个心细的人去专研，不断创新自己制作的作品，不断的提升自己的技艺。