美食园餐饮培训

    砂锅肥肠是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。简单美味的火锅，冬天的特色佳肴。上周去超市看到肥肠正在搞特价，忽然想起小时候老吃的炖猪肠子了，于是买下一盒回来试试看。这种半成品回来用热水烫一下翻过来再冲洗一下更好，但是不要给那些肥油都给去掉，我曾经去掉过，一点肥油都没有了，结果炖好了一点不好吃，根本没有肥肠那种香味了，所以一定别都给去掉。炖好的肥肠我一吃，哎呀就是小时候吃的那个味道，真的很解馋，香死了哈哈。
    草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。

    河南省新乡市美食园小吃培训，是集餐饮设备供应、餐饮技术培训、创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业地方。学校拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变。