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河南哪里有学桂林卤粉的地方，桂林卤粉技术培训
红星鹏飞厨师学校桂林米粉培训内容包括：
1、卤水的配方及制作技术
2、桂林米粉干粉处理方法
3、清汤和白汤的熬制技术要点
4、桂林米粉的配菜及制作
5、卤蛋的制作技术
6、红油的制作
卤粉
正宗桂林卤粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压
榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。
做出来的卤粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招
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小吃培训学校是一家致力于小吃技术开发和教学的培训学校。在此之前有十余的实体店操作经验。本着“发现好味道”的宗旨，为创业者提供创业致富的小吃项目和技术。培训学校的教员具有多年的开店经验和开店技巧。并有多位从事餐饮事业的实战派厨师担任本培训学校的技术顾问。对时下热门的各地有名的特色小吃，休闲小吃，快餐面点，时尚饮品等项目上有多年的深入研究和成功实践，并对各地特色小吃通过对当地人饮食习惯的了解，经过改良，更适应了当地消费者的口味，深受消费者喜爱。
培训项目有 ：正宗铁板鱿鱼、绍兴臭豆腐、西安烤面筋、韩国铁板豆腐、山东杂粮大煎饼、四川串串香、天津煎饼果子、逍遥镇胡辣汤、新疆烤羊肉串、香辣火锅、风味烤鱼、特色烤翅、肉夹馍、白吉馍、咖啡奶茶、冷饮、千层油酥饼、手抓饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、水煎包、无碱无矾香酥大油条、营养健康粥、健康早餐、土豆粉、酸辣粉、麻辣烫、砂锅系列、鸡丁米线、麻辣米线、酸辣凉皮、香辣米皮、擀面皮、正宗武汉热干面等常见流行小吃。
小吃培训学校自成立以来开发了大量适应于失业、打工族、想创业人士，能轻松创业的项目，集技术培训、人才培训为一体的综合性技术推广学校。所有培训项目的技术配方都是通过小吃培训实体店经营获得的宝贵经验。在技术现场培训时，让学员们自己动手操作，学会为止，还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味，达到运用自如的水平。
