铁板烧之兴起原由，众说云云，缺乏史册可考，不过较为可靠的说法，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉加以改良而成。

铁板烧系列：铁板鱿鱼、铁板哩叽、铁板香干、铁板香肠、

                     铁板牛肉、 铁板鸡翅、铁板蔬菜系列。

铁板烧学费：电话咨询（含资料、服装、结业证书）不含原料费！

学期：3-5天，包教包会（到期不会者，免费直至学会为止）。