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科目说明: 香酥童子鸡
香酥童子鸡最早起源于明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵的稀世佳肴,食味过罢,无不令王侯将相龙颜大悦;香酥童子鸡怎么做因色泽金黄,外焦里嫩,入味其童子鸡肉内部,味觉鲜美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后经古代名爵食客传至明间,芳古百年,流传至今。
本产品采用20多种名贵中草药精制而成.产品特色:皮脆肉嫩,香酥可口,营养丰富,堪称一绝。
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香酥童子鸡的做法成品的售价与利润也不尽一致,依据目前全国各省市考察平均价格来看,每只鸡的利润在5-7元之间。每个摊位每天可售因各地童子鸡鸡的售价不等50—100多只,选址好的一般每天能销售200多只,多则每天销售500只。
技术培训费：电话咨询（含资料、服装、证书、不含原料费），学期3--5天包教包会（到期不会者，免费直至学会为止）。
苏州香酥童子鸡培训苏州力争烹饪是目前江浙沪区域唯一获得授权的机构。
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