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转行/待业人群
想转行餐饮行业或待业者，学习实用技能助力就业或职业转型。
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烹饪爱好者
热衷烹饪的人员，想学习猪脚饭制作技术来满足自身爱好需求。
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餐饮从业者
餐饮行业的厨师、服务员等，学习技提升专业技能与服务水平。
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餐饮创业者
想开设猪脚饭店者，学习制作技艺与开店经营知识，为创业打好基础。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、让学员熟练掌握隆江猪脚饭从食材挑选到成品制作的全流程技术，确保出品口味正宗、品质稳定。
2、具备独立开设隆江猪脚饭店面的技术与经营能力，能合理规划创业项目，降低创业风险，实现小本创业起步。
3、使学员成功将隆江猪脚饭融入现有业务，优化产品结构，吸引新客群，提升门店经营效益，增强市场竞争力。
4、帮助学员掌握专业制作工艺，能在家或个人场景制作出美味隆江猪脚饭，满足自身美食追求与分享需求。
【课程亮点】
1、实操强化训练：采用大量实操教学模式，从猪脚处理到卤制、米饭制作，让学员反复动手实践。教师全程指导，及时纠正操作问题，确保学员扎实掌握每一步制作技术。
2、适配多元需求：课程内容兼顾创业、从业、爱好等不同学习目的，在教学中可根据学员需求，灵活侧重技术深度或经营知识广度。无论是想开店盈利还是满足兴趣，都能在课程中找到适配学习内容。
【课程内容】
1、食材与香料认知模块：讲解隆江猪脚饭制作所需食材的品质挑选标准，传授香料的特性、搭配比例及作用，让学员熟知原料基础信息。
2、猪脚处理工艺模块：教学猪脚的清洗、去腥、焯水等预处理流程，演示猪脚切割技巧，传授不同部位猪脚的适用处理方式。
3、卤制技术核心模块：深入讲解隆江猪脚饭特色卤汤的制作方法，传授猪脚卤制流程，解析卤制过程中常见问题及解决办法，让学员掌握猪脚卤制核心技术。
4、米饭与配菜制作模块：教学隆江猪脚饭专用米饭的蒸煮技巧，传授配菜的搭配原则与制作方法，讲解米饭、配菜与猪脚的搭配逻辑。
5、店铺经营指导模块：分享隆江猪脚饭店铺选址、装修风格建议，讲解成本核算、定价策略，传授客源拓展、日常运营等经营知识。
1、学会猪脚饭，城市农村好创业。此饭名闻名遐迩，它和潮式肠粉一样，已从潮汕地区走向省外，被越来越多的人接受，人人吃过后都说一个字"爽"。
2、这种饭制作方面其实很"家式大众化"，却可以形成一种可独款经营的快餐，它是饭肉一盘，香滑爽口，嫩而不肥，常吃想吃，实属开店的好项目。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队，团队成员经验丰富，每年进行培训考核，确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同，学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况，学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后，可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主，主导学员多动手实操，能快速掌握核心技术。
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特色小吃喷泉牛杂｜长沙臭豆腐｜酱香饼
杂粮煎饼｜脆皮五花肉｜串串香
炸鸡锁骨｜特色烧饼｜钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤｜四川麻辣烫｜烤生蚝
油炸烧烤｜炒粉炒田螺｜铁板烧
重庆烤鱼｜潮汕砂锅粥｜小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉｜广式早点粥｜生煎包
香酥油条｜包子馒头｜灌汤包
沙县小吃｜现磨豆浆｜小笼包 -
特色粉面重庆小面｜柳州螺蛳粉｜酸辣粉
原味汤粉｜武汉热干面｜杂酱面
东北饺子｜梅州腌面｜牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊｜隆江猪脚饭｜煲仔饭
快餐小炒｜广式烧鸭｜脆皮烤鸭
湘菜川菜｜浏阳蒸菜｜木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤｜四川卤菜｜潮汕卤水
潮汕卤水｜酸辣泡鸡爪｜盐焗鸡
湘西泡菜｜飘香手撕鸡｜卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花｜炸鸡汉堡｜面包烘焙
意式披萨｜轻食简餐｜蛋挞
西式牛排｜西饼糕点｜泡芙 -
饮品甜品港式奶茶｜手打柠檬茶｜冰激凌
珍珠奶茶｜网红水果茶｜炒酸奶
港式甜品｜化州糖水｜玉米汁
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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正！
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
煌旗餐饮培训隶属深圳市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布深圳、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州，义乌，泉州、贵阳、昆明等城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，卤味，西点，饮品等8大系列，上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务！
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。
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