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小麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。麻花热量适中，脂肪含量低。既可做休零食，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。麻花是油炸食品之一。
长治王广峰糕点小吃培训学校的王麻花是麻花中中的一枝独秀，既秉承了麻花传统的技法，又将现代制作工艺注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。我校面向没有基础的初学者、烘焙爱好者、创业者，开设了适合小本投资开店的速成班项目：核桃酥、芝麻花生酥、瓜子方片酥、花生方片酥、加工鸡蛋糕、蛋糕羊、低成本配方蛋糕、油酥烧饼（甜、咸、豆沙馅、果蓉咸）、面包式烧饼（甜、咸）、牛奶小餐包、五仁月饼、水果馅月饼等。由专业烘焙老师示范讲解，并且一对一进行指导，让学员实际操作。包教包会。
长治王广峰糕点小吃培训学校都是由专业老师进行一对一授课，学员亲自动手操作。老师传授配方，缴费后不再收取任何其他额外费用。并免费提供开店指导一站式服务。学期不限制学会为止！
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