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壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。长治王广峰糕点小吃培训学校培训的壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。长治王广峰小吃培训学校成立于改革开放时期，是国家扶贫培训，再就业培训的定点培训学校，本学校技术力量雄厚，有资深饮食大师亲手教。学校热忱欢迎各位有识之士前来参观，考察！先品尝，再学习， 开小吃店、赚钱稳，投资小，见效快，是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。
长治王广峰糕点小吃培训学校在小吃培训方面积累了丰富的技术和经验。由专业老师进行一对一授课，学员亲自动手操作。老师传授研制配方，缴费后不再收取任何其他额外费用，学期不限制学会为止！
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