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要说夏天不可错过的一道美味面食是什么？那可是非鸡丝凉面莫属了。在清新爽滑的面条上面加上鲜嫩的鸡肉丝，脆爽的黄瓜丝，再来一勺由醋、蒜、酱等调味料秘制的酱料汁，不仅让人胃口大开，还有很高的营养价值。这样一碗鸡丝凉面，真的是让人解暑爽口又过瘾啊。
想清凉度过一夏，就快来跟随我们一起去学习一下这美味的鸡丝凉面的制作方法吧。首先要提前准备好原材料，把鸡肉按照肉的纹理撕开，撕的越细越好；各种调料按照配方比例调配好，黄瓜切丝，花生米炸熟等一系列准备工序。然后把面条放入开水锅中煮至成熟，然后捞出过凉水降温；接着控干水份，用熟油拌匀，再用筷子挑散。剩下的就是放菜、肉、浇料汁水拌匀开吃了。
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