宫廷酥烧饼味道不同,外观也不一样,有长形、圆形、方形等各种花形。它是酥烧饼的一种,层次丰富,组织像面包一样喧软但不蓬松,这里面团的和制和起酥很关键,只有面皮被扯得越薄,烧饼的层次才能越丰富,口感就越香酥,尤其是刚出烤箱的宫廷酥烧饼,香气四逸令人垂涎三尺,可谓是色、香、味、形俱全。
投资宫廷酥烧饼项目,成本小利润高,一般一个几平米的店面足够,设备也不需太多,主要有烤箱足够,人员要求一般一对夫妻足以应付。哪里学到专业的宫廷酥烧饼技术?长治王广峰小吃培训学校是你的不二选择。我校特设宫廷酥烧饼培训班,随到随学,包教包会。老师手把手教学,学员理论和实践相结合,亲自动手操作,老师一旁指导,无时间限制,直到学会。
(刘超)