Day1:烘焙基础知识讲解，包括烘焙原材料的认识、烘焙工具的运用；制作商业版海绵蛋糕Sponge Cake（原味、巧克力、抹茶、红丝绒）。

    制作慕斯蛋糕Mousse Cake（芒果、蓝莓、草莓、榴莲、覆盆子、火龙果、百香果慕斯等口味）；经典德式黑森林蛋糕，动植物奶油的打发、抹面及裱花装饰。

Day2：制作泡芙Puff（奶油、脆皮、天鹅款、法式车轮泡芙-巴黎布列斯特）；葡式蛋挞、法式焦糖布蕾、意式布丁（原味、抹茶、彩虹渐变），

    重油蛋糕系列：磅蛋糕Pound Cake,美式经典巧克力布朗尼Brownie；熔岩巧克力蛋糕、芝士蛋糕、日式轻乳酪蛋糕

Day3：制作戚风蛋糕胚、杯子蛋糕、蛋糕卷（经典芒果瑞士卷、抹茶蜜豆、红丝绒、巧克力等口味）

      意式提拉米苏Tiramisu、意式马卡龙Macarons及夹心酱料的制作

Day4：饼干系列：蔓越莓曲奇、黄油曲奇（原味、抹茶、巧克力、红丝绒等）、巧克力曲奇、花纹柠檬曲奇、花生等果干曲奇

     玛格丽特曲奇、罗马盾牌饼干

Day5：蛋黄酥（多种口味星空蛋黄酥、卡通造型）、月饼（广式、冰皮）

上课时间9：00AM~12:00AM

 1:00PM~ 5:00PM

机构上课地址：

江苏省无锡市滨湖区金融三街恒大财富中心A座8号楼1913室（海岸城东南侧）

地铁1号线直达 长广溪方向 市民中心站4号出口，步行向南约500 米5~10分钟