跟其他行业相比，西点行业有广阔的市场优势。消费者的口味多变，对产品的创新需求也越来越高。对于想入行的朋友来说，抓住西点行业这几大变化，把握住趋势，做出相应的发展规划，让自己成为行业的佼佼者。
行业变化趋势
年轻化：
随着年轻人的消费方式和消费习惯逐渐和国际接轨，烘焙知识和设备逐渐实现普及，私家烘焙成为潮流时尚和休闲减压的新选择；
便捷化：
即买即食，快速出单，减少等待时间能最大程度优化消费者购物体验。旅游食品、休闲食品将能更大化带动烘焙食品消费路径；
个性化：
针对不同消费群体差异性的定制型服务，应对不同场景的情景化产品成为消费者对烘焙食品消费提出的新要求；
健康化：
随着生活节奏的加快，消费者在饮食端越来越挑剔，低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘焙食品，越来越受到消费者的青睐。
择校攻略
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攻略说明
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