培养目标
本专业旨在培养创业型烹饪技术人才为目标。 (熟练掌握烹饪基本功技能的运用和菜看的制作，主要以川湘菜和市场流行菜为主，擅长川湘菜肴的制作及部分常用中式冷菜的制作工艺。

学习人群
工薪上班族厨艺爱好者创业梦想者利用休息时间学厨的人群
课程设置

酸辣土豆丝、红烧茄子、干煽豆角、炸鸡排、家常豆腐、辣子肉片、鱼香茄子、干烹带鱼、干椒菠菜、小炒肉、木耳山药、西兰虾球、西芹豆干、宫保鸡丁、拔丝红薯、椒盐蘑菇、手撕包菜、干炸丸子、松二玉米、红烧鸡块、韭菜炒河虾、糯米排骨、干烧鱼、苦瓜炒肉片、小炒豆筋、票米莹。炒合菜、回锅肉、榄菜肉沫豆角、鱼香肉丝、香辣掌中宝、酸辣肚丝汤、蛙油生菜、酸菜白肉、风味茄子、锅塌豆腐、糖醋鱼、手撕包菜、可乐鸡翅、干锅土豆片、蒸水蛋、红烧肉、酸菜鱼、香菇扒菜胆、尖椒肥肠、金边白菜、泡椒墨鱼仔、椒麻鸡球、糖醋排骨、香辣土豆松、金沙肉蟹、歌乐山辣子鸡。豆角茄子、泡椒牛蛙、剁椒鱼头、腊味荷兰豆、五花肉杏鲍菇、上汤娃娃菜、咖哩鸡块、榨菜肉丝汤、老干妈带鱼、干煽牛肉丝、炮莲菜、夫妻肺片、口水鸡、木耳桃仁、皮蛋豆腐、蒜泥白肉、蒜片乳瓜、红油耳片、冬瓜菊花、百花酿豆腐、熠肝尖、五花肉炒杏鲍菇、龙井虾仁、西湖醋鱼、豆角茄子、泡椒牛蛙。

鱼香肉丝、手撕包菜、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、茄子豆角、水煮肉片、家常豆腐、酸菜鱼、干煽四季豆、毛血旺、西湖牛肉羹、干炸丸子、香辣土豆丝、回锅肉、香菇扒菜胆、火爆腰花、糖醋里脊、咸蛋黄娟南瓜、红烧鱼、粉蒸肉、尖椒炒蛋、香菇蒸滑鸡、口袋豆腐、白菜炖豆腐、鱼香豆腐。

为什么选择新纪元餐饮技术服务
课程优势:短期课程设置灵活，内容更具针对性，学生可根据自身需求灵活选择专业;
时间优势:根据不同技能学习时间不同，我们的目标是让创业者有更扎实的技能;
教学优势: 根据创业者量身制定课程，更加高效的让创业者在短时间内轻松学会烹饪技能;
性价比优势: 投资小，大回报，学制周期短，能够在短时间内快速学会、提升烹饪技能。

2023年伊始是个创业的黄金时间，很多人都渴望经营一份属于自己的事业。对于资金少的朋友们来说，小本创业首选小吃餐饮行业是最合适的。如果你是开饭店做餐饮的，生意不太好，又或者你想增加新的项目，想创新而你又没有任何头绪。那么你也可以选择加入新纪元，实现技术创新和致富梦想。