培养目标
本专业旨在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
招生对象
零基础、热爱西点烘焙、甜品的社会各界人士,对蛋糕烘焙技术有浓厚兴趣、有创业开店意愿的学员。
烘焙基本功、戚风蛋糕胚、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、香葱肉松卷、哈雷蛋糕、布朗尼蛋糕、肉松小贝、北海道戚风蛋糕、日式抹茶蛋糕、巧克力梦龙卷、黑森林蛋糕焦糖布丁蛋糕,蓝莓排包、小餐包、菠萝面包、黄金面包、红豆面包、肉丝面包、罗宋面包、日式吐司、皇后吐司、三明治、汉堡、乳酪切块、培根披萨、鸡肉披萨.蔓越莓饼干、葡萄奶酥、罗马盾牌、沙布列饼干、马卡龙、手指饼干、黄金曲奇,巧克力曲奇,法棍面包、法式蒜香面包、德国碱水面包、奶香片、杂粮面包、坚果面包、胡萝卜面包、玉米面包、丹麦水果、丹麦巧克力脏脏包、丹麦牛角、丹麦羊角、手撕丹麦包、丹麦热狗;越莓芝士、巧克力杂粮、火龙果乳酪、红糖核桃、抹茶紫薯软欧、奥利奥软欧、草莓慕斯、芒果慕斯、黑樱桃慕斯、多层果味慕斯、原味轻芝士慕斯、海洋之心、麻薯夹心可可、全麦提子、柠檬挞、歌剧院、核桃派、拿破仑、闪电泡芙、脆皮泡芙。
奶油的识别打发与日常保存、贝壳边、双排、豆豆边、云彩、编花篮、麻绳、喷丝、裙边、直胚、弧胚、心形胚、方形胚、寿桃胚、玫瑰花、五瓣花、牡丹花、向日葵、旋转玫瑰、花卉蛋糕、花边复古蛋糕、卡通蛋糕、水果蛋糕、网红蛋糕、鲜花蛋糕、贺寿蛋糕、双层蛋糕。
品牌介绍
短期创业班专业旨在搭建高端教学平台汇聚一流师资团队,设置行业热门创业项目
提供核心创业技术服务培养对餐饮感兴趣、梦想成为老板的餐饮人
机构介绍
西安新纪元烹饪技工培训机构是经西安市人力资源和社保局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育机构,同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师机构。校区坐落于世界文明古都——西安,校区环境优美,交通便利,教学设施良好,制度健全,管理科学,是莘莘学子成才求技的理想职业学府。
开放体验式教学
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不断创新,与时俱进好老师培养好学生,好学生掌握好技能。西安新纪元烹饪技工培训机构立足中国,怀抱世界,不断融合创新,与时俱进,紧密结合市场,开设灵活多变的长、短期专业,满足不同人群的多种需求。
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校外环境
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校区教室
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教室环境
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操场环境
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校区走廊
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校园一角
西安市灞桥区洪庆朝阳工业园