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湖南湘菜
湘菜的历史悠久、湘菜的地方风味及其浓厚，对不同地区不同阶层甚至在其他都广泛流传，它品种丰富、味道繁多、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，取得国内外人们的青睐，很多人赞美“食在中国，味在四湘”的赞叹。湘菜的味相当丰富，号称百菜百味，是你开店创业的好项目，其中最为著名的是辣子、鱼香、麻辣、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味是有一些难度的，但你放心，我们是师傅手把手教学直到学会满意为止。
长沙优尚餐饮特色菜系列：
酒店小炒，家常炒菜1680元教你25个菜式
浏阳蒸菜培训1680元
诸葛烤鱼【泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣味烤鱼、五香烤鱼、纯清烤鱼】 这五种烤鱼全部学会收费1680元
麻辣香锅，香锅培训，1800元
盖码饭和煲仔饭培训1680元
推出火热特色(香辣跳跳蛙、九子香辣蟹、鸳鸯火锅、鱼嘴巴、里脊肉加馍)1000元一项
饭店形式培训项目；重庆湘味火锅培训5个1280元，干锅5个1280元，送小炒8个一起学2000元（实际操作为主，包教包会）
石门肠子，钱粮湖土鸭、虎皮扣肉，村姑狗肉、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、干锅肥肠，姜辣蛇、绝味鱼头王、口味虾、梅菜扣肉、红烧肉，粉蒸肉，腊味合蒸，秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲，香菜凉拌腰花，湘西土匪鸭，芷江鸡，白灼基围虾，椒盐基围虾，辣椒炒肉，小炒黑山羊）学五项特色菜1280元。
湘黔菜系是您开店创业的好选择，我们主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，形成一个完整的体系， 对各地各阶层甚至对国外，都有广泛的适应性，湘黔菜系适合于各种场合，还等什么呢？赶快来长沙优尚餐饮技术培训学校报名吧！