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一、炒凉粉介绍：
炒凉粉是开封人喜食的一种炒凉粉培训风味特色小吃，开封不少地方都设有出售点。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放見覅耦荿洏過入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。
二、选择炒凉粉创业的优势：
1、炒凉粉培训炒凉粉做好后，根据顾客的需要，可以在里面加上辣椒还有蒜汁之类的，销售时可以在店面吃，也可以带走吃，很适合现代人生活的快节奏。
2、炒凉粉培训炒凉粉投资小，回报快，需求量大，市场广阔。
3、炒凉粉培训认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到炒凉粉的小吃摊位或是店面，而购买的人都络绎不绝。
4、炒凉粉培训开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街、学校，都是地理位置比较优越的地方。
三、炒凉粉培训内容：
1.凉粉的制作
2.酱料的制作
3.凉粉的炒法技巧
4..原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
四、选择安阳悠悠香学习炒凉粉的理由：
1、炒凉粉培训外表晶莹剔透，很Q很弹，很像果冻。炒凉粉味道是集香、辣、弹、滑于一体的。
2、炒凉粉培训安阳悠悠香传授的“炒凉粉”做法简单，技术容易掌握，而且口味正宗。一碗色香味俱全的“炒凉粉”就摆在你的面前：
3、炒凉粉培训绿色绿豆的凉粉，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。
4、安阳悠悠香传授的凉粉除了佐料特别，豆香浓郁外，还有一个特点是筋骨特好，耐储存。所以，悠悠香“炒凉粉”家喻户晓。
五、炒凉粉的做法：
只见熟练的悠悠香老师两手各拿一直铁铲，不停的翻炒铁板或平底锅上的大块凉粉，炒好的凉粉被拨弄到锅的边沿保温，碎小的凉粉块，渗入了调料后颜色变的不再透明，成了红烧的颜色，上面洒满了炒凉粉培训小香葱段，点醉着红色的辣椒碎，飘着香味、辣味、酱香味；锅的中央又放入新的一大块凉粉，老师要继续炒新的一份凉粉了。
六、炒凉粉味道好的关键是什么？
告诉你吧，好的炒凉粉，入味很关键的，凉粉本身是不加任何调料的，所以到嘴里是无味的，但是当调料深入到凉粉内部，那就完全不一样了。所以炒凉粉的调料也很关键。炒凉粉关键就是调料要香，凉粉要入味。
学习炒凉粉为什么要来安阳悠悠香小吃学校？炒凉粉培训，正宗口味独特，免费开店指导，在保证学员学到正宗技术的同时，学会如何开店做生意，成功当老板。炒凉粉培训，来安阳悠悠香就对了。