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红焖羊肉火锅起源于新乡，是一道河南名吃，制作选料工艺严格，口味独特，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉的特色就是入口筋道，酥烂入味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不但可以增加人体热量，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；哪里培训正宗红焖羊肉的做法及配方呢,具体课程有哪些？
百味鲜正宗红焖羊肉培训内容：
1.了解红焖羊肉的发展史及食材的基本认知；
2.食材的采购及处理过程；
3.配料的选购，大料的配制及加工；
4.辅佐食材的制作方法及要领；
5.红焖羊肉的详细制作工艺；
6.红焖羊肉火候掌握，配料比例及完成；
7.红焖羊肉的反复实践操作及熟练完成；
8.投资预算，所用厨具的采购及店面选址等。
地址：新乡市解放大道公安局刑侦队正对面餐饮培训总部。
乘车路线：新乡市火车站乘1路,18路,21路公交车到“新华医院”站牌下车(1元钱)沿解放路一直向北走过红绿灯20米路西小吃培训即到。
联系方式：张老师 18240670888 在线QQ：1781152729 1050582638 微信：baiweixian888